Ce poivre noir de Madagascar est issu d’un lot rigoureusement sélectionné pour l’intensité de son arôme, la qualité de ses grains et sa richesse aromatique. Une attention particulière est portée à l’origine, à la maturité des baies lors de la récolte et au séchage naturel, garantissant des grains denses, homogènes et puissants.
Après sélection, ce poivre est conservé en verre biophotonique, à l’abri de la lumière, dans un environnement à hygrométrie contrôlée et à température maîtrisée entre 15 et 16°C. Cette méthode permet de préserver les huiles essentielles naturelles du poivre, responsables de son intensité aromatique et de sa fraîcheur.
Ces conditions de conservation permettent au poivre noir de Madagascar de conserver toute sa puissance aromatique, tout en favorisant une évolution progressive de ses notes chaudes, boisées et légèrement épicées.
Afin de préserver pleinement la qualité de votre poivre à domicile, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Refermer soigneusement le contenant après chaque utilisation afin de préserver l’intensité aromatique.
